Inspiration in der Kocharena
Die Kocharena von Mario Garcia stiess auf grosse Resonanz. Das Grundkonzept wird beibehalten. Die Kocharena wird ein Ort, an welchem junge und gestandene Gastronomieleute einen Mehrwert an Informationen in ihren Arbeitsalltag mitnehmen können. Es werden nicht nur Köche Vorträge halten, sondern auch andere spannende Fachleute, die zum Erfolg in der Gastronomie und Hotellerie beitragen. Die Kocharena versteht sich auch als Plattform für junge Berufsleute. Sie erhalten die Chance für einen Auftritt vor Publikum und stellen aktuelle Trends vor. In der Kocharena stehen drei Mal täglich zwei andere Fachleute auf der Bühne – 12 Duos insgesamt. Sie zeigen dem Publikum, wie eine erfolgreiche Zusammenarbeit aussehen kann.