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Lebensmittel in ihrer ganzen Vielfalt

Good Food for a Good Mood: Real Omnivores, Flexitarier, Vegetarier und Co. sind die Kostgänger von heute und morgen. Selbstoptimierung ist ihnen auch in der eigenen Ernährung sehr wichtig. Diese Gäste suchen den Genuss mit weniger Zucker, Fett und Fleisch, dafür mit mehr frischem Gemüse und Früchten – und zwar so nachhaltig wie möglich. Auch schnelle und unkomplizierte Verpflegung wird immer wichtiger. Snacks und Convenience 3.0 sind brennende Themen.

Lebensmittel in ihrer ganzen Vielfalt

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Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (179)

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Wine Attractions GmbH 18. Oktober 2024
Story

Tomasoni ist einer von mittlerweile nur noch drei kleinen Käsehersteller für BIO Grana Padano

Der Familienbetrieb Tomasoni stellt seit über 200 Jahren BIO Grana in Top Qualität her – nur die beste Milch von Kühen welche nur Gras und Heu gefressen haben, fliesst in diesen Käse. Kein Wunder, dass dieser Grana in den letzten Jahrzehnten zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat!

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Wine Attractions GmbH 17. Oktober 2024
Produkt

Traditionelle Handwerkskunst und Qualität aus Venetien

Entdecken Sie die Welt von Redoro, wo Tradition und Qualität aufeinandertreffen. Seit 1895 stellt das Familienunternehmen erstklassiges Olivenöl extra vergine und edlen Balsamico-Essig her. Mit handverlesenen Oliven und nachhaltiger Produktion garantiert Redoro unvergleichlichen Geschmack.

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frigemo AG 16. Oktober 2024
Produkt

Starke Leguminosen für die Gastronomie

Steigern Sie Ihre Rezepte mit der Energie von Hülsenfrüchten: die nachhaltige und umweltfreundliche Alternative zu tierischen Proteinen. Die super Leguminosen für trendige Rezeptideen.

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Koppert Cress 15. Oktober 2024
Neuheit

Eine neue Dimension des Geschmacks

Koppert Cress führt zwei neue Aromen in sein Sortiment ein: Tahoon® Tops und Olympia Cress. Diese neue Spezialität und Kressesorte bieten Köchen ungeahnte Möglichkeiten, ihre Gerichte mit einzigartigen Aromen und visuellen Reizen zu bereichern.

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HUG AG 15. Oktober 2024
Neuheit

Mediterraner Genuss mit Polenta-Ratatouille-Stange

Du liebst unsere HUG Dessert-Stangen? Dann haben wir grossartige Neuigkeiten für dich! Mit unserer brandneuen Polenta-Ratatouille-Stange erweitern wir unsere Tiefkühl-Kompetenz mit einer herzhaften Variante – gibt es so noch nicht auf dem Schweizer Markt!

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Wine Attractions GmbH 15. Oktober 2024
Story

Tradition und Innovation aus den Hügeln der Abruzzen

Collefrisio ist ein renommiertes Weingut aus den Abruzzen / Italien und steht für hochwertige Weine und Nachhaltigkeit. Das Weingut legt grossen Wert auf das Design ihrer Flaschen, um die hohe Qualität ihrer Weine auch visuell zu unterstreichen.

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Gebrüder Käppeli Gastro Service 15. Oktober 2024
Produkt

Tägliche Frische mit hofgemachten Fertigprodukten

Unser Betrieb produziert täglich frische und kreative Produkte für die Gastronomie sowie auch für den Direktverkauf (Web-Shop). Alle Produkte werden mit grösster Sorgfalt von unserem qualifizierten Personal hergestellt, um höchste Qualität und Frische zu garantieren.

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Pizza & Baguette - Gusto Palatino AG 15. Oktober 2024
Produkt

Baguettes & heisse Brote - einfach köstlich ... nur noch geniessen!

Knuspriges Baguette mit leckerem Belag: Unsere Baguettes sind ein köstlicher Snack für viele Gelegenheiten – ob in der Mittagspause, für zwischendurch oder als Take-away-Snack zum Mitnehmen. Unsere belegten Baguettes aus echtem französischen Baguette sind ein echter Genuss!

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Pizza & Baguette - Gusto Palatino AG 15. Oktober 2024
Produkt

Pizza & Baguette-Pizzen - vielfältig, ofenfrisch & lecker!

Unsere Pizzen werden ohne Zusatzstoffe und mit besonderem Augenmerk auf Tierwohl hergestellt. Wir legen grossen Wert auf Qualität, die man schmeckt – alle Pizzas sind gentechnikfrei und von Hand belegt.

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Pizza & Baguette - Gusto Palatino AG 15. Oktober 2024
Produkt

Flammkuchen - eine köstliche Geschmacksvielfalt!

Wir sind seit Jahren der grösste Flammkuchen-Anbieter in der Schweiz und bieten 21 verschiedene fertig belegte Flammkuchen an. Unsere Auswahl überzeugt nicht nur durch die Vielzahl köstlicher Belagsvarianten, sondern auch durch Produktgrössen, die perfekt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind.

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Vergangene Veranstaltungen (17)

Podiumsdiskussion

20. Okt. 2024 14:00 - 14:30 | Halle 2, Forum | Zagg 2024

Schweizer Fleischproduktion im Wandel: Zwischen Tradition, Marktstrategien und Zukunftssicherung
Veranstaltung

20. Okt. 2024 10:00 - 23. Okt. 2024 18:00 | Messe Luzern

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Battle of Zagg

26. Okt. 2022 17:00 - 17:30 | Halle 4, Fachforum | ZAGG 2022

Siegerehrung
Battle of Zagg

26. Okt. 2022 12:00 - 15:00 | Halle 1, Battle of ZAGG | ZAGG 2022

Service: Team GBS Power, GBS Go
Battle of Zagg

26. Okt. 2022 10:00 - 15:00 | Halle 1, Battle of ZAGG | ZAGG 2022

Team Küchenmatrosen vs. Team Wein & Sein
Battle of Zagg

25. Okt. 2022 17:00 - 17:30 | Halle 4, Fachforum | ZAGG 2022

Siegerehrung
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Aussteller (72)

Dyhrberg AG

Nordische Tradition in Schweizer Premium Qualität – Dyhrberg steht für hochstehende Produkte in Spitzenqualität bei Rauchprodukten aus dem Holzofen sowie tiefgekühlten Seafoodbereich. Von der Herkunft und Verarbeitung bis zur Transparenz in der Deklaration. Gemacht in der Schweiz!

Klus/Balsthal (SO), Schweiz

Battle of Zagg

An den vier Messetagen kochen je zwei Betriebe mit je drei Teammitgliedern gegeneinander. Den Service übernimmt eine Restaurationsfachklasse, die sich ebenfalls im Wettbewerb befindet. Projektleiter sind Spitzenkoch Mario Garcia und seine Berufskollegen David A. Picenoni. und David Füger.

Luzern, Schweiz

Louis Ditzler AG

Die Louis Ditzler AG beliefert seit fast 100 Jahren, Grosskunden mit Tiefkühlgemüse, Tiefkühlfrüchten und verschiedenen Marronispezialitäten.

4313 Möhlin, Schweiz

Restaurant Dyhrberg

Das Restaurant Dyhrberg lädt zum Lunch, zu Business-Meetings oder einem Firmenapéro ein. Die Küche wird wiederum von Lernenden des Luzerner Kantonsspitals LUKS betrieben.

Lantmännen Unibake Germany

Mit unserer Marke "Schulstad Bakery Solutions" finden Sie für jeden Geschmack jede Gelegenheit die richtige Lösung. Tiefgekühlte Backwaren, easy im Handling, sicher in der Zubereitung – und immer inklusive Genuss-Garantie!

28359 Bremen, Deutschland

Züger Frischkäse AG

Als Ostschweizer Familienunternehmen Züger Frischkäse AG verarbeiten wir frische, regionale Qualitätsmilch zu herrlichen Frischkäse-Produkten. Zum Produktsortiment gehören Mozzarella, Pizzamozzarella, Hüttenkäse, Mascarpone, Ricotta, Quark, Frischkäse, Salzlakenkäse, Grillkäse und Butter.

Oberbüren, Schweiz

ManeAs Snacks GmbH

Unsere geschmackvollen und feinen Snacks sind knackfrisch und haben eine lange Haltbarkeit (vakuumverpackt). Ob süss oder salzig; bei uns finden Sie bestimmt das passende Produkt. Entdecken Sie zudem unser eigenes hochwertiges natives Olivenöl, das Ihnen die beste Qualität garantiert.

Hochdorf, Schweiz

KALTE LUST

KALTE LUST ist eine faire Art zu sagen: Jetzt nur mal meine Glace, meine Freunde und ich. KALTE LUST ist Abstand vom Alltag, Erholung, Abschalten und allem um sich herum zu sagen: «LECK MICH DOCH». Das Geheimrezept? Höchste Qualität, viel Liebe und nur die hochwertigsten Rohstoffe!

Olten, Schweiz

Pura Culina AG

Pura Culina steht für die pure Küche. Schweizer Rohstoffe werden zu Teigtaschen-Spezialitäten aus aller Welt mit viel Handarbeit aber auch innovativen Technologien in Rain/LU hergestellt.

Rain, Schweiz