Brauerei Locher AG

Snow White No. 12 – Vino de Naranja Finish

Der Säntis Malt Whisky «Snow White No. 12» ist die neuste Kreation der Appenzeller Destillerie am Fusse des Alpsteins. Die Snow White Serie überrascht jedes Jahr mit ausgefallenen Fasslagerungen und einem speziellen Design.

Zagg 2024

Glühwein war gestern

Heute heisst der Warmmacher Appenzeller Glühbier. Mit seiner einzigartigen Mischung aus traditionellen Aromen und frischem Bier ist es ein perfekter Begleiter für kalte Wintertage.

Zagg 2024

Wie Brauereinebenprodukte zu kulinarischen Highlights werden

Erlebe Genuss und Nachhaltigkeit mit unseren neusten brewbee Produkten. Die wertvollen, ungenutzten Nebenprodukte aus der Brauerei verwandeln wir in verschiedene, super leckere Gerichte.

Zagg 2024

Ein Schluck Appenzeller Lebensqualität

Entdecke unser neues Quöllfrisch Alkoholfrei – quöllfrisch gebraut mit auserlesenen Zutaten und kristallklarem, quöllfrischem Wasser direkt aus dem Alpstein.

Zagg 2024

Mit Upcycling gegen Food Waste

Mit unserer Food-Upcycling-Marke «brewbee» tragen wir dazu bei, dass weniger verschwendet wird, unsere Nebenprodukte wieder in den Kreislauf zurückgeführt und zu wertvollen Rohstoffen für den nächsten Prozess werden.

India Pale Ale

Wir Appenzeller sind weltoffen und verschliessen uns nicht vor fernen Kulturen und deren Bierspezialitäten. Dies zeigt sich beispielsweise an unserem India Pale Ale – eine Hommage an das Bier, das im 19. Jahrhundert in England und Schottland für die indischen Kronkolonien gebraut wurde.

ZAGG 2022

Quöllfrisches

Das Herz und die Seele für unsere innovativen Schöpfungen ist stets das Trio Wasser, Gerste und Hopfen. Mit klarem Quellwasser aus dem Alpstein fängt alles an. Weiter darf die Braugerste nicht fehlen.

ZAGG 2022

Vintage Sour Beer

Nach jahrhundertealtem Rezept, die Hefe- & Milchsäure-Gärung gibt dem Bier eine milde & erfrischend, säuerliche Note. Mit frischem Himbeersaft veredelt, ist es eine wunderbare, rein natürliche und erfrischende Bierspezialität.

ZAGG 2022

brewbee Pizza – von Grund auf lecker

Das Geheimnis unserer brewbee Pizza liegt im Boden. Nebst Mehl kommen wertvolle Nebenprodukte aus der Brauerei wie Bierhefe und Treber in den Teig. Alles nachhaltig und natürlich. Künstliche Zusatzstoffe haben in brewbee Pizzas nichts verloren.

ZAGG 2022

Brewbee - macht Gutes aus Gutem

Bei uns ist Hopfen & Malz nie verloren. Wir retten die wertvollen, ungenutzten Nebenprodukte aus der Brauerei und verwandeln sie für dich in genussvolles Food. Das schmeckt nicht nur richtig lecker, das kannst du auch mit ganzem Herzen und gutem Gewissen geniessen.

ZAGG 2022