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Gemeinschaftsgastronomie

Das Thema Gemeinschaftsgastronomie befasst sich mit der Verpflegung in Großküchen, Kantinen und Mensen. Beiträge in diesem Thema umfassen Verpflegungskonzepte, Menüplanung, Nachhaltigkeit, Ernährungsinnovationen und die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung.

Gemeinschaftsgastronomie

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Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (81)

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Transgourmet Schweiz AG Transgourmet/Prodega Halle 1 / C 1097
Dienstleistung

Spezialkompetenz Care-Gastronomie

Die Anforderungen an die Verpflegung in Heimen und Spitälern werden immer differenzierter. Wir unterstützen Sie mit praxisgerechten Lösungen. Inspiriert von Care-Profis und Spezialisten für Ernährung haben wir Produkte evaluiert, die Ihnen den Arbeitsalltag erleichtern.
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Schaerer AG Halle 2 / B 2063
Produkt

Effizienz trifft Vielfalt

Entdecken Sie die Schaerer Coffee Soul 2-step-Konfiguration und das Twin Milk System – für effiziente Zubereitung, flexiblen Milcheinsatz und perfekte vegane Kaffeespezialitäten. Optimal angepasst an die Anforderungen moderner Gastronomiebetriebe.
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Schaerer AG Halle 2 / B 2063
Produkt

Weniger Sorgen, mehr Vorteile

Das Schaerer ProCare Reinigungssystem reinigt das Kaffee- und Milchsystem bis zu 3 Monate vollautomatisch. Weniger Personalaufwand, konstante Kaffeequalität und fehlerfreie, effiziente Reinigung – ideal für den modernen Gastronomiebetrieb.
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Brauerei Locher AG mehrere Standorte
Produkt

Wie Brauereinebenprodukte zu kulinarischen Highlights werden

Erlebe Genuss und Nachhaltigkeit mit unseren neusten brewbee Produkten. Die wertvollen, ungenutzten Nebenprodukte aus der Brauerei verwandeln wir in verschiedene, super leckere Gerichte.
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Heime & Spitäler
Produkt

Heime & Spitäler

Heime & Spitäler ist das führende Schweizer Fachmedium für das Management im Gesundheitswesen und unterstutzt Entscheiderinnen und Entscheider in Form von qualitativ hochwertigen Fachbeitragen über relevante Themen, Produkte und Trends der Branche.
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Gehrig Group AG Halle 1 / D 1111
Produkt

Hightech aus der Schweiz: GEHRIG Spülmaschinen

Die ARIANE Spülmaschinen-Serie bietet exzellente Spülleistung und innovative Funktionen, die den Küchenalltag erleichtern. Entwickelt in der Schweiz, überzeugen sie durch Qualität, Energieeffizienz und platzsparendes Design – ideal für jede Küche!
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Innovat.ch AG Halle 1 / B 1046
Neuheit

Aus 10 kg Bioabfall werden über Nacht 1 kg Bio-Dünger

Mit diesem neuen, kompakten Biotrockner verwandeln Sie 10 kg Speise- und Rüstabfälle innert 10 Stunden in einen Blumendünger (Gesamtleistung also 20 kg/Tag). Hygienisch sauber. Keine Geruchsemissionen und kein Ungeziefer mehr, da die Zwischenlagerung von Bioabfall entfällt. Keine Entsorgungskosten.
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Mosterei Möhl AG Halle 1 / C 1086
Produkt

Möhl SHORLEY – Erfrischende Durstlöscher für Gross und Klein

Feiner Apfelsaft aus knackig-frischen Äpfeln aus der Region um Arbon am Bodensee, gemischt mit Passugger Mineralwasser aus den Bündner Bergen: Möhl-SHORLEY ist ein natürlicher Energiespender und Durstlöscher für zuhause und unterwegs.
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Easy Cocktails Schweiz GmbH Halle 1 / D 1100
Produkt

Handgemachte Cocktails aus der Maschine

Ob Großgastronomie oder gemütliche Eckkneipe, Eventveranstalter oder Caterer, wir haben das richtige Gerät für jede Ihrer Anforderungen! Handgemachte Cocktails in sekundenschnelle aus unserer effizienten und massgeschneiderten Maschine.
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Louis Ditzler AG Halle 2 / E 2147
Produkt

Genussvolle Marroni-Momente: Vermicelles in zwei verführerischen Varianten

Geniessen Sie das ganze Jahr über den Geschmack des Herbstes. Das nussige, angenehm süsse Bouquet der Marroni in unserem Vermicelles. Dieser klassische Schweizer Nachtisch aus Marroni-Püree ist in zwei köstlichen Ausführungen erhältlich: mit oder ohne Kirsch. Beides eine wahre Gaumenfreude.
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Veranstaltungen (1)

Podiumsdiskussion

20. Okt. 2024 13:00 - 13:30 | Halle 2, Forum

Mehr Bio auf dem Teller
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Vergangene Veranstaltungen (0)

Noch keine zugehörigen Veranstaltungen veröffentlicht

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Aussteller (54)

Hydroliq AG

Hydroliq ist ein Schweizer Unternehmen, das sich auf die Herstellung nachhaltiger und qualitativ hochwertiger Desinfektionslösungen auf HOCl-Basis spezialisiert hat. Die Produkte werden erfolgreich in der Lebensmittelindustrie, Hotellerie, Gastronomie und vielen anderen Bereichen eingesetzt.

Halle 1 / C 1088

Louis Ditzler AG

Die Louis Ditzler AG beliefert seit fast 100 Jahren, Grosskunden mit Tiefkühlgemüse, Tiefkühlfrüchten und verschiedenen Marronispezialitäten.

Halle 2 / E 2147

Saviva AG - Deine Lösungsbringerin

Saviva ist die führende Dienstleisterin für die Schweizer Gastronomie, Hotellerie, die Gesundheitsbranche und den Handel in den Bereichen Lebensmittelgrosshandel, Food Logistik und digitale Lösungen.

Halle 2 / C 2075

Transgourmet Schweiz AG Transgourmet/Prodega

Bei uns finden Sie alles, was Sie als Gastronom, Detailhändler oder Gewerbetreibender benötigen. Zudem haben Sie die Wahl, Ihre Produkte in einem unserer 31 Abholmärkte persönlich einzukaufen oder sich Ihre Onlinebestellungen am nächsten Tag liefern zu lassen.

Halle 1 / C 1097

Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG

Unsere Firma ist marktführend als Gesamtanbieterin von Entwicklung, Herstellung, Ausbildung, Vertrieb und Service von modernen Grossküchenapparaten und Kochsystemen.

Halle 1 / B 1045

Pistor AG

100 Jahre Knowhow rund um Lebensmittel und Logistik: Wir bieten Ihnen eine umfassende Produktauswahl in bedingungsloser Qualität, Beratung von Fachexperten aus Ihrer Branche und eine schnelle, zuverlässige Lieferung direkt in Ihre Lagerräume.

Halle 2 / D 2101

KALTE LUST

KALTE LUST ist eine faire Art zu sagen: Jetzt nur mal meine Glace, meine Freunde und ich. KALTE LUST ist Abstand vom Alltag, Erholung, Abschalten und allem um sich herum zu sagen: «LECK MICH DOCH». Das Geheimrezept? Höchste Qualität, viel Liebe und nur die hochwertigsten Rohstoffe!

Halle 1 / D 1113

Keller Früchte + Gemüse AG

UNSER ZIEL: IHRE KÜCHE. Als unabhängiger Familienbetrieb beliefern wir die Gastronomie seit 78 Jahren mit knackigem Gemüse, frischen Früchten und Küchenfertigen Produkten sowie mit ausgesuchten Molkereiprodukten und einem breiten Tiefkühlsortiment.

Halle 2 / C 2071

frigemo AG

Die frigemo ag ist ein renommierter Hersteller von Tiefkühlprodukten und frische Convenience für Gastronomen und Bäcker. Besonders stark in der Produktion von Kartoffelspezialitäten, beeindruckt frigemo auch mit seinem Angebot an Fingerfood, frischen Fertigsalaten und Birchermüeslis.

Halle 2 / A 2001