Gewürz-Workshops in Heiden: Pfeffer und Curry sensorisch erleben
Entdecken Sie die Welt der Gewürze mit Zwei-Sterne-Koch Tobias Funke. In unseren Workshops trainieren Sie Ihre Sensorik, probieren über 30 Proben und kreieren Ihre eigene Mischung für zuhause.
Gewürze verstehen statt nur würzen
Unsere Gewürz-Workshops in Heiden sind für alle, die tiefer in die Materie eintauchen wollen. Ob ambitionierte Profiköche oder genussinteressierte Hobbyköche – hier gehen wir den Dingen auf den Grund. Geleitet werden die Kurse vom ehemaligen Zwei-Sterne-Koch Tobias Funke, der sein Fachwissen direkt aus der Manufaktur weitergibt.
Zwei Themen, ein Ziel: Maximaler Geschmack
Wir stellen Ihnen zwei unserer beliebtesten Workshops vor:
- «Pfeffer ist geil. Punkt.»: Eine Reise durch die Vielfalt der scharfen Körner.
- «Curry: die grösste Lüge im Gewürzregal»: Wir räumen mit Mythen auf und zeigen, was echtes Curry ausmacht.
Das erwartet Sie im Workshop
In ca. 2 bis 2,5 Stunden fordern wir Nase und Gaumen bis zum Exzess.
- Sensorisches Training mit über 30 verschiedenen Gewürzproben.
- Spannendes Fachwissen zu Herkunft und Verarbeitung.
- Ihr persönliches Highlight: Sie kreieren Ihre eigene Mischung direkt von Hand und nehmen diese mit nach Hause.
Der Workshop kostet CHF 80.– pro Person – alle Materialien, Gläser und Proben sind inklusive. Besuchen Sie uns in der Manufaktur in Heiden und erleben Sie einen Abend, der die Art, wie Sie kochen, nachhaltig verändern wird.
