DRY AGER Vision 360°: Dry Aging als Schauobjekt im Gastraum
Erleben Sie den DRY AGER Vision 360°: Mit seiner Panorama-Verglasung macht er die Fleischreifung zum spektakulären Blickfang im Gastraum. Entdecken Sie Präzision ohne Wasseranschluss für bis zu 140 kg Genuss.
DRY AGER Vision 360°: Das Schauobjekt für Ihren Gastraum
Ein Statement aus Glas, das jeden Raum veredelt und Stil mit Handwerkskunst vereint. Der DRY AGER Vision 360° macht Dry Aging zum Erlebnis und setzt Ihre Produkte perfekt in Szene. Dank der vierseitigen Panorama-Verglasung geniessen Gäste eine beeindruckende Rundumsicht auf die reifenden Delikatessen.
Präzision trifft Kapazität
Mit einer Kapazität von bis zu 140 kg Fleisch bietet das Vision-Modell ausreichend Platz für gehobene Ansprüche. Die Steuerung erfolgt rein elektronisch:
- Temperatur: 0 bis +25 °C
- Luftfeuchtigkeit: 60 bis 90 % dank HumiControl®
- Unabhängigkeit: Kein Wasseranschluss oder externer Wasserbehälter notwendig.
Die Premium-S-Serie: SmartAging® für Profis
Ergänzend zur Vision-Serie bieten die Modelle der Premium-S-Reihe maximale Flexibilität durch voreingestellte Programme für Fleisch, Wurst, Schinken, Fisch und Käse.
DRY AGER DX 1000 Premium S
Ideal für Gastronomie und Metzgerei. Dieses Modell fasst bis zu 100 kg Fleisch und lässt sich freistehend platzieren oder nahtlos in eine Wand integrieren. Die SmartAging®-Technologie steuert den Reifeprozess auf Knopfdruck.
DRY AGER DX 500 Premium S
Die kompakte Lösung für bis zu 20 kg Fleisch. Perfekt für kleinere Restaurants oder Verkaufsflächen, um direkt am Kunden Appetit auf perfekt gereifte Lebensmittel zu machen.
Besuchen Sie uns an der ZAGG und erfahren Sie, wie Sie die Reifung von Lebensmitteln in Ihrem Betrieb sichtbar und zum Erlebnis machen können.
