Der Menü Kalkulator von Beelong: Umwelt- und Nährwerte von Rezepten in wenigen Klicks berechnen
Mit dem Menü Kalkulator berechnen Gastronomiebetriebe unterschiedliche Umweltindikatoren und Nährwerte ihrer Rezepte Menüs im Handumdrehen. Entdecken Sie kostenlos, wie Sie Rezepte anhand von realen Produkten und Zutaten bewerten und Nachhaltigkeit transparent an Ihre Gäste kommunizieren.
Der Menü Kalkulator von Beelong ist eine innovative Web App, um die Umweltauswirkungen und das Ernährungsgleichgewicht Ihrer Gerichte und Menüs einfach zu berechnen und zu visualisieren. Für Küchenprofis und Betriebsleitungen bietet dieses Tool eine effiziente Lösung, um Rezeptplanung und -optimierung und Kostenkontrolle mit einer transparenten Nachhaltigkeitskommunikation zu verbinden.
Rezepte und Menüs in wenigen Klicks bewerten
Die intuitive Einlesung oder Erstellung von Rezepten ermöglicht es Ihnen, Ihre Menüs effizient zu verwalten. Auf Basis einer einzigartigen Datenbank mit 300'000 realen Artikeln erhalten Sie eine sofortige Anzeige des ECO-SCORE®, des CO2 Fussabdrucks, sowie der Nährstoffbilanz basierend auf den ausgewählten Zutaten. Die eingebauten KI Funktionnalitäten helfen, genau die Produkte in ihre Rezepte aufzunehmen, die Sie auch einkaufen.
Umweltindikatoren im Überblick
Für jedes Rezept und Menü bietet der Calculateur Einblick in zahlreiche Indikatoren wie:
- ECO-SCORE® by Beelong: Eine komplete Bewertung und Zusammenfassung aller Umweltbelastungen.
- CO2-Fussabdruck: Messung der Treibhausgasemissionen entlang der gesamten Produktionskette.
- Weitere Details zu Herkunft, Tierwohl, biologischer Produktion, Biodiversität und Saisonalität.
Ernährungsbilanz und Kostenkontrolle
In Partnerschaft mit Fourchette Verte Schweiz bietet die App wertvolle Ernährungsindikatoren wie die Nährstoffzusammensetzung und die Lebensmittelpyramide. Gleichzeitig behalten Sie die Margen und Kosten stets im Blick.
Transparenz für Ihre Gäste
Nutzen Sie die Ergebnisse, um die ökologischen und ernährungsphysiologischen Informationen Ihrer Gerichte direkt an Ihre Gäste zu kommunizieren. So ermöglichen Sie Ihren Kunden, bewusste Entscheidungen zu treffen und machen die wertvolle Arbeit in Ihrer Küche sichtbar.
Testen Sie den Menü Kalkulator kostenlos und ohne Engagement, mit dem FREE Tarif, einfach online registrieren und einloggen, los geht's !
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