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Gemeinschaftsgastronomie

Das Thema Gemeinschaftsgastronomie befasst sich mit der Verpflegung in Großküchen, Kantinen und Mensen. Beiträge in diesem Thema umfassen Verpflegungskonzepte, Menüplanung, Nachhaltigkeit, Ernährungsinnovationen und die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung.

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Marina Trampenau
René Epp
Nicole Maret
Roger Lütolf
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Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (3)

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Halle 2 / A 2007

Socamel Transport- und Regenerierwagen: Ideal für Ihre Speisenausgabe

Mit den Transport- und Regenerierwagen von SOCAMEL setzen Sie auf eine optimale Lösung für Ihre Speisenausgabe. Ob Kühlung, Regenerierung oder Warmhaltung, unsere Systeme gewährleisten eine sichere und effiziente Speisenversorgung.

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Halle 2 / A 2007

Perfekte Lösungen für Ihre Speiseverteilung: ScanBox Speisentransportwagen

Mit der ScanBox haben Sie den idealen leichten Transportwagen für Ihre Speisenverteilung. Sei es in GN-Behältern oder für angerichtete Teller auf Gitterrosten, Blechen oder Tabletts. Mit den beheizten, gekühlten oder neutralen Speisentransportwagen gelingt Ihnen jede Speisenausgabe und Logistik dazu.

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Halle 1 / C 1121

HACCP Qualitäts- und Hygienemanagementsoftware QMSpot

Sehen Sie Ihrer nächsten Lebensmittelkontrolle entspannt entgegen: QMSpot ist eine modulare Hygiene- und Qualitätsmanagement-Software zur zentralen Durchführung, Überwachung, Optimierung, Analyse sowie Archivierung betrieblicher Prozesse und kritischer Kontrollpunkte.

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Steinfels Swiss

Steinfels Swiss ist der führende Schweizer Anbieter von ökologischen Reinigungsprodukten und -system für professionelle Anwender, wie Hotels, Restaurants, Spitäler, Heime sowie Gebäudereiniger und die Industrie. Mit Entwicklung und Produktion in Winterthur stehen wir für Swiss Quality since 1832.

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Wir sind Ihr Partner für eine effiziente und zuverlässige Speisenverteilung. Ob kalte oder warme Linie, wir bieten massgeschneiderte Lösungen für Speisentransport, Regenerierung und Warmhaltung. Unsere Systeme eignen sich für Thermoporte, Tabletts, Teller, Mehrportionengeschirr und GN-Behälter.

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