Von Ruggell bis Haldenstein: Drei Standorte, ein Backwaren-Spezialist
Vom kleinen Familienbetrieb zum führenden Anbieter für Tiefkühlbackwaren: Erfahren Sie, wie Bistro Boulangerie an drei Standorten handwerkliche Tradition mit modernster Technik verbindet.
Bistro Boulangerie: Drei Standorte, ein Backwaren-Spezialist
Bistro Boulangerie ist eine Marke der Wohlwend-Gruppe. Wilfried und Edwin Wohlwend haben das Unternehmen 1989 gegründet. Was aus einer Idee entstanden ist, kann sich heute mehr als sehen lassen: Die Wohlwend AG gehört heute zu den führenden Produzenten und Anbietern von tiefgekühlten Backwaren. Das Unternehmen beschäftigt rund 170 MitarbeiterInnen an seinen drei spezialisierten Produktionsstandorten.
Ruggell (FL) – Hauptsitz und Logistikzentrum
Der Hauptsitz in Ruggell wurde 2004 in Betrieb genommen und seither kontinuierlich erweitert. Ein Meilenstein war das 2015 ergänzte, vollautomatisierte TK-Hochregallager. In Ruggell werden auf modernsten Anlagen in erster Linie Buttergipfel, Brötchen und eine Auswahl an Feinbackwaren hergestellt.
Küblis (GR) – Handwerkliche Spezialbrote
Im Jahr 2000 wurde die regional bekannte Handwerks-Bäckerei „Conrad AG“ in die Wohlwend-Gruppe integriert. In Küblis steht das traditionelle Handwerk im Vordergrund: Hier werden geschmackvolle Spezialbrote in handwerklicher Manier geformt und gebacken.
Haldenstein (GR) – Torten und Kleinpatisserie
Seit 2009 gehört auch die „Stäubli AG“ zur Wohlwend-Familie. Der Betrieb wurde übernommen, um wertvolle regionale Arbeitsplätze zu erhalten. Heute kreieren erfahrene Konditoren in Haldenstein mehrheitlich Torten und feine Kleinpatisserie.
Verlässlichkeit für Gastronomie und Grossverbraucher
Für Einkäufer in der Gastronomie und für Grossverbraucher bedeutet diese Standortstruktur höchste Lieferfähigkeit und ein breites, qualitativ hochwertiges Sortiment aus einer Hand. Von der handwerklichen Spezialität bis zur effizienten Grossproduktion deckt Bistro Boulangerie das gesamte Spektrum moderner Backkultur ab.
