Microgreens aus dem Puschlav: frisch, regional und vielseitig
Ganzjährig frische Microgreens und Kressen aus dem Valposchiavo, nachhaltig im Vertical Farming produziert. Für die Spitzenküche ebenso wie für Hotel, Bistro und Catering.
Mitten im Valposchiavo, am Fusse der Bernina-Gletscher, produzieren wir bei profarms hochwertige Microgreens für die Gastronomie. Die Verbindung aus alpiner Reinheit, regionaler Landwirtschaft und moderner Vertical-Farming-Technologie schafft Produkte von besonderer Frische und Qualität – geschätzt von Köchinnen und Köchen in der ganzen Schweiz.
Ihre Vorteile in der Küche
Unabhängig von Wetter und Jahreszeit erzeugen wir tagtäglich gleichbleibend hohe Qualität. Für Ihren Einkauf heisst das:
- Mehr Inhalt: Dank grösserer Schalen bieten unsere Kartons rund 25 Prozent mehr Inhalt als vergleichbare Produkte, und das bei ähnlichem Preis.
- Kräftiges Aroma: Intensive Belichtung sorgt für einen besonders markanten Geschmack und kompakte Wuchsform.
- Vielseitig einsetzbar: Vom Fine-Dining-Teller bis zu Salat, Sandwich, Bowl oder Frühstücksbuffet.
- Nachhaltige Verpackung: Wir liefern in Kartons und verzichten komplett auf Plastikschalen.
- Ganzjährig regional: Frische Kressen wie Radieschen, Erbsen oder Kapuzinerkresse – direkt aus Graubünden.
Qualität beginnt bei der Herkunft
Kurze Lieferwege und ein sauberes, kompostierbares Wachstumssubstrat machen unsere Microgreens zur nachhaltigen Alternative zu importierter Ware. Mit rund 25 Prozent mehr Inhalt pro Karton zu vergleichbaren Preisen bieten wir zudem ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Schweizer Gastronomie.
Besuchen Sie uns an der ZAGG
Verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas mit profarms. Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere Microgreens persönlich vorzustellen und zu zeigen, wie wir Ihr kulinarisches Angebot bereichern können. Besuchen Sie uns in Halle 2 am Stand E 2155.
