Jordà: Für Kreationen auf höchstem Niveau
Von knusprigen Toppings bis hin zu luftigen Espumas: Jordà bringt Geschmack, Textur und Optik zusammen. Unser Sortiment wächst stetig und bietet immer neue Möglichkeiten für die professionelle Küche.
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Green herbs crumble is a wheat-free, crunchy topping with aromatic green herbs, including basil, parsley, rosemary and oregano. -
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Beetroot & sesame crumble is a crunchy topping with earthy beetroot, black sesame and a fresh touch of apple cider vinegar. -
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Bacon flavor crumble is a vegan, crunchy topping with a rich bacon flavour and a subtle smoky touch. -
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Crispy buckwheat is a crunchy topping made from puffed buckwheat grains with a subtle touch of salt. -
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Pistachio crunch is a crunchy biscuit topping coated in Belgian white chocolate and flavoured with pistachio paste and a touch of salt. -
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Espresso crunch is a crunchy biscuit topping coated in Belgian dark chocolate and flavoured with three types of coffee. -
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Crunchy tuille mix ‘sourdough’ is a ready-to-use mix for making crispy sourdough tuilles with a subtle fermented flavour. -
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Bei Jordà entwickeln wir Produkte, mit denen Köche ihren Kreationen den letzten Schliff verleihen können. Unser Sortiment umfasst salzige und süsse Toppings sowie Toppings in Pulverform, Spezialprodukte, Siphon-Espumas und Emulsionen. Während salzige und süsse Toppings nach wie vor einen wichtigen Teil unseres Sortiments ausmachen, erweitern wir unser Angebot kontinuierlich um neue Texturen, Geschmacksrichtungen und Anwendungsmöglichkeiten. Von knusprigen Toppings oder feinem Pulver bis hin zu luftigen Espumas oder cremigen Emulsionen bietet jede Kategorie eine andere Möglichkeit, einem Gericht Geschmack, Textur und optische Attraktivität zu verleihen.
