Backwaren mit Verantwortung: Energieprojekte, IP Suisse und FSSC bei Bistro Boulangerie
Erfahren Sie, wie Bistro Boulangerie durch gezielte Energieprojekte jährlich 215 Tonnen CO₂ einspart. Wir setzen auf Ressourceneffizienz, IP-Suisse und höchste Lebensmittelsicherheit durch FSSC-Zertifizierung – ein klares Versprechen an unsere Partner in Gastronomie und Grossverbrauch.
Nachhaltigkeit bei Bistro Boulangerie
Wir betrachten unsere Umwelt als ein wichtiges, schützenswertes Gut und bemühen uns aktiv, die Umweltbelastung aus unserer gesamten Geschäftstätigkeit laufend zu verringern. Für Einkäuferinnen und Einkäufer in der Gastronomie ist verantwortungsbewusstes Handeln heute ein entscheidendes Kriterium bei der Lieferantenwahl.
Energieprojekte und CO₂-Einsparung
Da unsere Arbeitsprozesse energieintensiv sind, nehmen wir am Energiemodell der Energie-Agentur der Wirtschaft (EnAW) teil. Unser Ziel ist es, den Gas- und Stromverbrauch effizient und markant zu reduzieren. Durch bereits realisierte und geplante Projekte sparen wir künftig jährlich 215 Tonnen CO₂ ein.
Zertifizierte Qualität für höchste Ansprüche
Unsere Zertifikate sind mehr als nur Dokumente – sie sind ein Beleg für unser Qualitätsversprechen:
- IP-Suisse: Wir setzen auf Rohstoffe aus kontrollierter, umweltfreundlicher Landwirtschaft.
- FSSC 22000: Dieser Standard garantiert höchste Sicherheit und Qualität entlang der gesamten Lebensmittelkette.
Besuchen Sie uns an der Zagg 2026 und erfahren Sie mehr über unsere nachhaltigen Backwaren.
