Swiss Apero Riche mit Schweizer Saisonprodukten und reichhaltigen Proteinen
Geht's auch nachhaltig und regional? Andreas Handke zaubert aus Schweizer Produkten innovatives Fingerfood mit reichlich Proteinen. Entdecken Sie neue und bewährte Geschmackserlebnisse aus der Zusammenarbeit von Beelong und Gastro Futura.
Im Nachgang an das Food Impact Forum treffen wir uns für ein gemeinschaftliches Apero Riche in der Halle 2. Koch Andreas Handke wird seine Kochkünste ab 15.00 Uhr in den Küchen des Battle of Zaggs vorführen. Das Swiss Apero Riche enthält ausschliesslich Schweizer Produkte und wird der saisonalen Vielfalt der Schweiz gerecht. Die Teilnahme am Swiss Apero Riche ist nur mit vorgängiger Anmeldung möglich.
Das Swiss Apero Riche wird dank der Zusammenarbeit mit Marken wie Louis Ditzler, Bischofszell Culinarium, Transgourmet, Hugo Reitzel, HERO, Swissoja, Tropical Mountains Coffee, Alpina Vera, Agathe Biscuits, Local Fish, und vielen weiteren, ermöglicht.
Wir danken unserem Getränkepartner BE WTR für ihr frisches innovativ gefiltertes Schweizer Wasser.
Der ECO-SCORE® von Beelong
Nachhaltigkeit hat viele Gesichter. Deshalb messen die Experten bei Beelong die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln und Menüs anhand über 20 Indikatoren. Dabei entsteht der ECO-SCORE®, der die Umweltwirkung eines Produktes aufzeigt - ein Garant für eine ganzheitliche Analyse und eine Balancierung aller Umweltaspekte.
