Mit Upcycling gegen Food Waste
Mit unserer Food-Upcycling-Marke «brewbee» tragen wir dazu bei, dass weniger verschwendet wird, unsere Nebenprodukte wieder in den Kreislauf zurückgeführt und zu wertvollen Rohstoffen für den nächsten Prozess werden.
Brauerei Locher AG
Appenzell,
Schweiz
Wo produziert wird, entstehen automatisch jede Menge Reststoffe. In einer Brauerei sind das Tonnen von protein- und ballaststoffreichem Biertreber. Wir retten diese wertvollen Nebenprodukte und verwandeln sie in genussvolles Food.
Bei uns ist Hopfen & Malz nie verloren.
Referent*innen (2)
Aurèle Meyer
Geschäftsführer
Julia Dietsche
Leiterin Messen und Events
