Selva Shrimp®: Nachhaltiger Seafood-Genuss garantiert!

Natürlich gewachsen in Mangrovenwäldern

Selva Shrimp® wachsen dort auf, wo Black Tiger Shrimps natürliche Bedingungen vorfinden: in den Mangrovenwäldern Südvietnams. Mehr als 4'500 Kleinbauern arbeiten dort mit Blueyou an einem naturnahen Modell, das die Aufzucht der Shrimps mit dem Schutz und der Wiederaufforstung von Mangroven verbindet. Die Tiere ernähren sich von den natürlichen Nahrungsquellen ihres Lebensraums und wachsen ohne Chemikalien auf. So entsteht ein hochwertiges Seafood-Produkt, das Genuss mit dem Schutz wertvoller Ökosysteme, der Förderung der Biodiversität und fairer lokaler Wertschöpfung verbindet. Auch die Klimabilanz überzeugt: Selva Shrimp® weist einen besonders niedrigen CO₂-Fussabdruck auf und erreicht den ECO-SCORE® A.

Natürlich reich an hochwertigem Protein

Shrimps sind von Natur aus eine hervorragende Quelle für mageres, hochwertiges Protein und gleichzeitig fettarm. Zudem liefern sie wertvolle Nährstoffe wie Selen und Vitamin B12. Selva Shrimp® verbindet damit hohen Genuss mit einer wertvollen Proteinquelle – ideal für eine moderne und abwechslungsreiche Speisekarte.

Viel Raum für natürliches Wachstum

Die geringe Besatzdichte und die günstigen Bedingungen im Mangrovenhabitat geben den Shrimps viel Raum zum Heranwachsen. So können Selva Shrimp® auf natürliche Weise grosse Kaliber erreicht und bieten eine attraktive Grössenverteilung für die Gastronomie.

Gemacht für die professionelle Küche

Ob gebraten, gegrillt, im Wok oder als Bestandteil eines Signature-Gerichts: Selva Shrimp® lässt sich vielseitig einsetzen und bietet der professionellen Küche ein hochwertiges Produkt mit einer aussergewöhnlichen Herkunft. Sie überzeugen nicht nur als Menü auf dem Teller, sondern erzählen auch eine Geschichte, die weit über den Tellerrand hinausgeht.