Seafood produzieren und Mangroven schützen – geht das?
Seafood produzieren und gleichzeitig Ökosysteme wiederherstellen? Das Selva Shrimp®-Programm zeigt, wie das seit vielen Jahren erfolgreich funktioniert.
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Im Süden Vietnams bilden Mangroven die Grundlage eines Seafood-Modells, das Naturschutz, lokale Wertschöpfung und eine aussergewöhnlich gute Klimabilanz mit exzellentem Genuss verbindet. -
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Die Black Tiger Shrimps wachsen in einem natürlichen Mangrovenökosystem heran. Dort finden sie Nahrung und Schutz, während die Mangroven gleichzeitig wertvollen Lebensraum für zahlreiche weitere heimische Arten bieten. Das Besondere daran: Der Schutz der Mangroven ist keine zusätzliche, vom Produkt entkoppelte Nachhaltigkeitsmassnahme. Ein gesundes Mangrovenökosystem ist vielmehr die Grundlage der gesamten Wertschöpfungskette.
Wieso gerade Mangroven schützenswert sind
Mangroven gehören zu den wertvollsten Ökosystemen unserer Küsten. Sie bieten zahlreichen Tier- und Pflanzenarten einen essenziellen Lebensraum und dienen vielen Meerestieren als Kinderstube. Gleichzeitig speichern sie grosse Mengen Kohlenstoff aus der Atmosphäre im Boden, schützen Küsten vor Erosion und Stürmen und bilden eine wichtige Lebensgrundlage für lokale Gemeinschaften.
Wirtschaftlicher Nutzen schafft einen Anreiz für langfristigen Schutz
Mehr als 4'500 Kleinbauern arbeiten im Süden Vietnams mit Blueyou zusammen. Die nachhaltige Nutzung der Mangroven zur Erzeugung von Seafood schafft einen wirtschaftlichen Anreiz, diese wertvollen Ökosysteme langfristig zu erhalten. Gleichzeitig sind der Erhalt bestehender Mangroven und die Wiederaufforstung degradierter Flächen feste Bestandteile des Programms. So verbindet das Modell wirtschaftliche Nutzung und lokale Lebensgrundlagen mit dem Schutz und der Wiederherstellung wertvoller Ökosysteme.
Und die Klimabilanz?
Auch hier zeigt sich die Stärke des Modells. Die naturnahe Aufzucht bei niedriger Besatzdichte kommt ohne zusätzliches Futter, mit kaum Frischwasser und ohne Antibiotika oder Chemikalien aus. Das Ergebnis: Der CO₂-Fussabdruck liegt auf einem ähnlich tiefen Niveau wie bei verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln und deutlich unter jenem vieler tierischer Proteinquellen. Diese besondere Umweltleistung spiegelt sich auch im ECO-SCORE® A von Beelong wider.
Neugierig geworden?
Besuchen Sie uns an unserem Stand an der Zagg oder treffen Sie uns am Food Impact Forum am 27. Oktober 2026. Gerne erzählen wir Ihnen persönlich mehr über Selva Shrimp® und weitere Blueyou-Produkte.
