Linsen, Haselnüsse und Senf aus der Waadt: Die Geschichte hinter Dicifood

Die Geschichte von Dicifood beginnt im Jahr 2010, als Julien Bugnon den Familienbetrieb in Cottens im Kanton Waadt übernahm. Von Anfang an war sein Ziel klar: Er wollte innovative Kulturen entwickeln, die über das Gewöhnliche hinausgehen. So pflanzte er als einer der Ersten Walnuss- und Haselnussbäume an und erweiterte das Sortiment schrittweise um Linsen, Kichererbsen, Chiasamen und sogar 100% Schweizer Senf.

Die Geburtsstunde von Dicifood

Als leidenschaftlicher Unternehmer suchte Julien nach Wegen, seine hochwertigen Erzeugnisse direkt zu vermarkten. Dabei traf er auf Philippe Michiels, einen Experten aus der Lebensmittelindustrie, der seine Liebe zu lokalen Qualitätsprodukten teilte. Gemeinsam gründeten sie Dicifood mit der Mission, die Verbindung zwischen Produzenten, Gastronomen und Konsumenten neu zu beleben.

Qualität und Nachhaltigkeit im Fokus

Für Einkäufer und Gastronomen an der ZAGG bietet Dicifood ein Paradebeispiel für moderne, nachhaltige Landwirtschaft:

• Regionale Herkunft: Alle Produkte sind "VAUD+" zertifiziert, was ihre Herkunft aus dem Kanton Waadt garantiert.
• Nachhaltiger Anbau: Die Kulturen entsprechen dem IP-SUISSE-Standard für eine umweltschonende Landwirtschaft.
• Transparenz: Dank kurzer Wege wissen Kunden genau, woher ihre Lebensmittel kommen – "vom Feld direkt auf den Teller".
• Soziales Engagement: Die Verpackung der Produkte erfolgt in Zusammenarbeit mit Afiro, einem Unternehmen zur beruflichen Integration von Menschen mit Beeinträchtigungen.

Innovation für die Gastronomie

Um höchste Reinheit und Qualität zu garantieren, setzt Dicifood auf modernste Technik wie die optische Sortierung. Damit bietet das Unternehmen der Gastronomie verlässliche Zutaten, die lokale Tradition mit zeitgemässer Innovation verbinden.

Besuchen Sie uns an der ZAGG und erfahren Sie mehr über unsere Vision einer starken, lokalen Lebensmittelkette.