Küchenfertiges Gemüse und Früchte bis 22 Uhr bestellt – Morgen früh in Ihrer Küche
Hohe Gästeerwartungen, kaum Planbarkeit, hoher Zeitdruck. Wie die Partnerschaft zwischen der Mundo AG und Guggisberg AGRO AG im Küchenalltag wieder Raum für das Wesentliche schafft.
Kurzfristige Änderungen gehören zum Gastronomie-Alltag. Eine spontane Anfrage für ein Bankett trifft ein, Gästezahlen oder das Menü ändern sich kurzfristig. Fehlt in solchen Momenten die Flexibilität, müssen in der Gastronomie lukrative Aufträge ausgeschlagen werden.
Kunden der Mundo AG bleiben gelassener
In Momenten kurzfristiger Bedarfe zählt jede Minute: Bestellt wird sofort – telefonisch oder im Mundo-Webshop. Wer dort nach Lieferdatum sortiert, stellt erleichtert fest: Sämtliche Guggisberg-Produkte lassen sich durchgehend bis 22:00 Uhr bestellen und stehen bereits am nächsten Morgen küchenfertig zur Verfügung.
Ein Reusstaler Familienbetrieb sorgt für die flexibelste Lieferung im Mundo-Netzwerk.
Wie ist das möglich? In der Lebensmittelindustrie scheint kurzfristige Lieferfähigkeit zwangsläufig über standardisierte Produktsortimente zu führen, nicht so bei Guggisberg AGRO AG. Der Familienbetrieb aus dem Reusstal beweist, dass ein wirtschaftliches Konzept aus kundenspezifischen Rezepturen und Schnittformen und dem Anspruch auf die flexibelste Lieferlogistik der Branche durchaus realisierbar ist.
„Die enge Zusammenarbeit mit unseren Handelspartnern ist dabei ein entscheidender Faktor“, stellt Paul Guggisberg, Inhaber und Geschäftsführer der Guggisberg AGRO AG, fest.
Dazu gehört etwa eine reibungslose Bestellkoordination mit der Mundo AG.
„Mit der Mundo AG haben wir langjährig eingespielte Prozesse“, sagt Jennifer Fischer, Leiterin Administration bei der Guggisberg AGRO AG. „Die Bestellungen kommen bei uns schon vorstrukturiert rein, sodass die Aufträge bei uns innerhalb weniger Minuten in die Produktion gehen.“
Danach übernimmt die erfahrene Nachtschicht von Guggisberg AGRO AG: Waschen, Schneiden, Mischen, Verpacken, Etikettieren und Kühlen. Alles innerhalb weniger Stunden, nach etablierten FSSC-Standards, sowie kundenspezifischen Rezepturen und Schnittarten. Bereits morgens um 3:30 Uhr ist die Ware im Haus bei der Mundo AG, kurz darauf frisch bei Ihnen.
Eine Partnerschaft, die sich ergänzt
Auch bei Mundo schätzt man diese eingespielte Zusammenarbeit. Anton Ruckli, Strategische Weiterentwicklung bei der Mundo AG, bringt es auf den Punkt:
„Ich bin froh, dass wir dank der frischen Zusammenarbeit mit Guggisberg AGRO AG unseren Kundinnen und Kunden derart attraktive Bestellzeiten bieten können. Das macht im hektischen Gastronomie-Alltag den entscheidenden Unterschied.“
So wird aus zwei Partnern ein durchgehendes Frische-Netzwerk, ohne dass Sie sich um Zwischenschritte kümmern müssen. Sie bestellen im Mundo-Webshop, Guggisberg liefert küchenfertige Qualität im Hintergrund. So bleibt Ihnen der Freiraum, sich ganz Ihren Gästen zu widmen.
Neugierig, wie frische Partnerschaft schmeckt?
Besuchen Sie den Stand der Guggisberg AGRO AG in der Mundo-Partnerzone an der ZAGG 2026 (25.–28. Oktober, Messe Luzern). Das Team der Guggisberg AGRO AG lässt Sie eine erlesene Auswahl aus ihrem Produktsortiment degustieren und beantwortet alle Fragen rund um Produktsortiment, Prozesse und Bezugsmöglichkeiten.
