Team Culinarium Alpinum: Unterschiedliche Stärken, ein gemeinsames Ziel
Beda Röthlisberger, Benjamin Rusch und Pamela Zumbühl vom Culinarium Alpinum stellen sich erneut der Herausforderung Battle of Zagg. Mit unterschiedlichen Stärken, viel Freude am Kochen und einer guten Portion Ehrgeiz wollen sie am Sonntag, 25. Oktober gemeinsam überzeugen und ganz vorne mitmischen.
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Zusammen mit Pamela Zumbühl haben Benjamin Rusch (l.) und Beda Röthlisberger (r.) ein klares Ziel fürs Batte of Zagg: gewinnen natürlich! -
Unterschiedliche Stärken, die sich bestens ergänzen: So beschreibt sich das Team Culinarium Alpinum selbst. Beda, Benjamin und Pamela wissen, was sie jeweils besonders gut können, und wollen genau das am Battle of Zagg zusammenbringen. Dabei darf auch in hektischen Momenten der Spass nicht verloren gehen. Denn neben Kreativität und Können gehören für die drei auch Improvisation, Tempo und gute Stimmung zu einer funktionierenden Küche.
Das Team stellt sich vor
Beda Röthlisberger, 31 Jahre
Beda führt das Team als Teamchef durch den Wettbewerb und übernimmt die Zubereitung des Hauptgangs. Gerade die Vielseitigkeit macht für ihn die Faszination seines Berufs aus: Kein Tag gleicht dem anderen, Kreativität ist gefragt und gemeinsam im Team entstehen die besten Ergebnisse. Entsprechend freut er sich am Battle besonders auf die Zusammenarbeit mit seinem Team, die Herausforderung des Wettbewerbs und darauf, sich mit den anderen Köchinnen und Köchen zu messen.
Benjamin Rusch, 26 Jahre
In der Rolle des Gardemanagers ist Benjamin am Battle of Zagg für den Fischgang verantwortlich. Seine Begeisterung für seinen Beruf lässt sich dabei ziemlich einfach zusammenfassen: Wer kocht, kommt jeden Tag in den Genuss von gutem Essen. Am Battle of Zagg möchte er seine Fähigkeiten als Koch unter Wettbewerbsbedingungen unter Beweis stellen und zeigen, was er kann.
Pamela Zumbühl, 24 Jahre
Pamela widmet sich dem Brotgang und unterstützt bei den Vorbereitungen für das Dessert. Inspiration beim Kochen findet sie direkt in den Zutaten und in den unzähligen Möglichkeiten, daraus immer wieder etwas Neues zu kreieren. Der diesjährige Battle bietet ihr die Gelegenheit, die eigene Komfortzone zu verlassen, die Zusammenarbeit im Team in einem neuen Kontext zu erleben und gemeinsam Gerichte zu entwickeln. Worauf sie sich dabei am meisten freut? Ganz klar auf das Kochen selbst.
Mit Spass und Ehrgeiz zum Sieg
Am Ende soll für Beda, Benjamin und Pamela vor allem eines stimmen: Die Gäste sollen zufrieden sein und sie als Team stolz auf ihre Leistung. Dafür wollen sie so richtig Gas geben, nie den Spass an der Sache verlieren und sich gegenseitig mit ihren unterschiedlichen Stärken ergänzen. Und weil eine gute Portion Ehrgeiz zu einem Wettbewerb dazugehört, ist auch das letzte Ziel klar: gewinnen. Idealerweise, wie das Team selbst augenzwinkernd festhält, gesund und ohne Verletzungen.
