Olivenöle Farm Direct für Profis: Qualität – Transparenz – Attraktive Preise

Willkommen in der Welt von Amfora! Wir möchten Ihnen erklären, warum sortenreines Olivenöl Extra Vierge (Mono-Producteur) der richtige Weg für Ihre Küche ist. Wenn Sie nicht genau wissen, woher Ihr Olivenöl stammt, kaufen Sie möglicherweise nicht das, was Sie erwarten.

Warum Farm-Direct-Olivenöl?

Farm-Direct-Olivenöl ist das, was Amfora an Ihren Tisch bringt. Fast alles andere auf dem Markt ist ein Verschnitt („Blend“) – oft verwässert, falsch etikettiert oder einfach undurchsichtig. Ein Blend ist immer ein Durchschnitt: Gute Öle werden mit schwächeren gemischt, wodurch Terroir, Herkunft und Transparenz verloren gehen.

Bei Amfora wählen wir ausschliesslich hochwertige Olivenöle von einzelnen Partnerbetrieben aus. Wir können Ihnen genau sagen, woher sie kommen, was sie einzigartig macht und warum wir sie ausgewählt haben. So garantieren wir echte Nachhaltigkeit und Sie kennen die freien Fettsäure- und Polyphenolwerte des Öls, das Sie Ihren Gästen servieren.

Unsere Ernte 2026: Eine Auswahl für Profis

Hier ist unsere aktuelle Auswahl aus der letzten Ernte:

• Olivian Groves (Messinien, Peloponnes): Klassische Koroneiki, grün und kräuterig. Perfekt für Fisch, Fleisch und Saucen.
• Zakros Co-operative (Kreta): Fruchtig und cremig. Die Kooperative gehört zu 100 % den Landwirten. Ideal für kräftige Gerichte.
• La Biodiversa (Andalusien): Elegante Picual-Olive aus regenerativer Landwirtschaft. Ein komplexes Geschmackserlebnis.
• Metamorphosis (Lakonien): Seltene Sorten (Manaki und Monasteraki), sehr polyphenolreich, von jahrtausendealten Bäumen.
• Mikri Elia (Olympia): 100 % regenerative Koroneiki, wunderbar komplex.
• Kontogiannis (Korinth): Pioniere der Biodynamik. Würziges Manaki-Öl mit Noten von Artischocke.

Die Blindverkostungs-Herausforderung

Wir sind überzeugt: Dies sind einige der besten Olivenöle Europas. Wenn Sie glauben, ein besseres Öl in Ihrer Küche zu haben, kontaktieren Sie uns für eine Blindverkostung! Wenn Ihr Öl besser (und vielleicht sogar günstiger) ist, gewinnen Sie CHF 10.– 

Kontaktieren Sie uns: yianna@amforahome.ch – wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen!