THE GOOD-FOOD-REVOLUTION - Luya ist die natürliche und saftige Bio-Proteinquelle, fermentiert und aus Okara & Kichererbsen.
LUYA - THE GOOD-FOOD-REVOLUTION
Seit 2021 stellt Luya in Bern pflanzliche Alternativen aus Bio-Kichererbsen und Bio-Okara, dem wertvollen Nebenprodukt der Tofu- und Sojamilchherstellung her. Die Produkte stehen für geschmackvolles, vielseitiges Kochen und basieren auf echten Zutaten und traditioneller Fermentation – ohne künstliche Zusätze.
Unser Einsatz für Nachhaltigkeit zeigt sich durch die effiziente Verwendung von Okara. Wir nutzen diesen nährstoffreichen Rohstoff und integrieren ihn in einen ganzheitlichen Produktionsprozess. Seit 2021 haben wir über 23'000 kg Okara vor der Biogasanlage gerettet und das ist erst der Anfang.
Luya bietet eine vielseitige Produktpalette – darunter plant-based Nuggets, Geschnetzeltes, Burger Patties, Tatar und Hack. Die Produkte sind im Detailhandel in ausgewählten Coop-Filialen erhältlich und für die Gastronomie über Pistor, Bianchi, Steinkeller, Hunger sowie Caviezel Giovanettoni AG verfügbar.
